Ingredientes

• 1kg de mistura de frutos secos (use uma mistura de passas, sultanas, groselhas, cerejas, arandos, ameixas ou figos)
• raspa e sumo de 1 laranja
• raspa e sumo de 1 limão
• 150ml de conhaque, xerez, uísque ou rum, mais extra para alimentação
• 250 g de manteiga de pacote, amolecida
• 200 g de açúcar mascavo claro
• 175g de farinha simples
• 100g de amêndoa moída
• ½ colher de fermento em pó
• 2 colheres de chá de tempero misto
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de cravo moído
• 100g de amêndoa laminada
• ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método

1. 1. Em uma panela grande em fogo médio, misture 1 kg de mix de frutas secas, as raspas e o suco de 1 laranja, 1 limão, 150 ml de conhaque ou outra bebida alcoólica, 250 g de manteiga amolecida e 200 g de castanha clara açúcar.
2. 2. Ferva por dois minutos, abaixe o fogo e cozinhe por cinco minutos. Coloque a combinação de frutas em uma tigela grande e leve à geladeira por 30 minutos.
3. 3. Use duas camadas de papel manteiga para forrar uma forma de bolo de 20 cm de profundidade. Em seguida, dobre o coque externo e prenda com barbante.
4. 4. À mistura de frutas, adicione 4 ovos grandes, 1 colher de chá de essência de baunilha, 175 g de farinha de trigo, 100 g de farinha de amêndoa, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de chá de mix de especiarias, 1 colher de chá de canela em pó e 1/4 colher de chá de cravo moído. Boa agitação Verifique se não há sacos de farinha.
5. 5. Despeje na assadeira preparada e nivele o topo com uma espátula. Asse por 100 a 120 minutos no centro daHYSapientia fritadeira a arn a 140 graus. Você deve ligá-lo novamente quando o período predefinido, que pode ser definido em até 60 minutos, tiver passado.Receita de HYSA KITCHEN.