Ingredientes
- 220g de farinha com fermento, mais extra para polvilhar
- pitada de sal
- pitada de pimenta caiena
- 1 colher de fermento em pó
- 52g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 120g de cheddar maduro, ralado
- 95ml de leite, mais 1 colher de sopa para pincelar
Método
- 1. Para garantir que os ingredientes estejam bem combinados, peneire a farinha, o sal, a páprica e o fermento em uma tigela.
- 2. Para fazer migalhas, coloque a manteiga na tigela e mexa com a ponta dos dedos. 100 gramas de queijo devem ser adicionados à mistura de migalhas e depois combinados para espalhar uniformemente. Tente não misturar muito para evitar que a manteiga derreta com o calor das mãos.
- 3. Faça um buraco no meio da mistura e adicione o leite suficiente para criar uma massa macia, mas firme. Você pode não precisar de todo o leite para atingir a consistência desejada, então evite adicionar tudo de uma vez.
- 4. Enfarinhe levemente uma superfície e abra a massa com uma espessura de cerca de 2 cm. Os scones devem ser cortados com uma faca média (8 cm). Os scones devem então ser colocados sobre um pedaço de papel manteiga, levemente cobertos com leite e polvilhados com o queijo restante. Deslize a bandeja do forno quente.
- 5. Selecione o modo pizza e aqueça oForno fritadeira HYSapientiaa 180°C. Asse a pizza por 20 minutos, ou até dourar.
